PASTICCERIA DELIZIA

Pasticceria Delizia

viale Aldo Moro 35-37 59016 Poggio a Caiano (PO)

Tel. +39 055.877110

Aperti dal martedì alla domenica dalle 7:00 alle 20:00

http://www.pasticceriadelizia.com/

La “Pasticceria Delizia” nasce nel 1983 da un’idea di Vito Gennaro, maestro pasticcere di scuola siciliana che decide di esportare le specialità apprese fin dalla giovane età nelle migliori pasticcerie di Catania.

Fu qui che ebbe inizio la sua attività che lo portò, nel corso degli anni, ad ampliare le sue conoscenze di pasticceria e di lavorazioni di cioccolato, zucchero artistico, torte moderne, torte da cerimonia e specialità tradizionali e locali.

Nel 1984 frequenta corsi alla scuola “Istituto d’Arte Bianca” di Torino guidata dal Maestro Guido Bellissima. Nel 1985 comincia la lavorazione dello zucchero artistico con il Maestro francese Robert Schicchi.

Nel 1990 frequenta corsi alla scuola “Etoile” di Venezia sotto la guida dei Maestri Luigi Biasetto e Rossano Boscolo. Nello stesso anno, grazie alle tecniche apprese, partecipa alla trasmissione televisiva “Firenze sogna” condotta da Pippo Baudo.

Negli anni a venire continua a frequentare corsi che contribuiscono a formare la sua esperienza nel campo della pasticceria.

L’azienda oggi è condotta, oltre che da Vito dal figlio Fabio, e anche dalla moglie Gina che oltre a gestire il negozio è specializzata in confezionamento e vetrinistica.